Az elektrosztatikus konyhai szűrő a levegőben megtalálható zsírszemcsék leválasztással bitosítja a konyhai elszívó rendszerek hatékony szűrését és szagtalanítását.
Miért fontos a megfelelő konyhai szűrőrendszer használata?
A vendéglátóipar legnagyobb problémája az elszívott levegőből az olaj, füst és szag eltávolítása. Ezen szennyező anyagokat a főzés során a konyhából légcsatorna rendszeren keresztül szívjuk el, amely megfelelő szűrés hiányában szennyezi a környezetünket és jelentősen csökkenti a dolgozók és vendégek komfort érzetét.
Másik nagy probléma, hogy az elszívott olajgőz nagy része megszilárdul és lerakódik a légcsatorna belső felületén. Ez a légcsatorna keresztmetszetének szűkülését okozza, így csökkenti a levegő áramlási sebességét. Komoly veszélyt jelent továbbá az, hogy a légcsatornában lerakódott zsíros szennyeződés könnyen kigyullad, jelentős tűzveszélyt okoz.
Tehát egy elektrosztatikus konyhai szűrőrendszer nem csak a konyhai dolgozók és vendégeinek komfort érzetét biztosítja, hanem segítségével biztonságosan üzemeltethetjük konyhai rendszerünket.
Kérjen árajánlatot konyhai szellőztető rendszer elemeire!
Hogyan működik a HORECA elektrosztatikus konyhai szűrő rendszere?
A szűrőrendszer elektrosztatikus elven lecsapatja az elszívott levegőben lévő olaj, zsír, por és füst részecskéket.
Első lépésben az elszívott levegő egy fém zsirszűrőn halad át, ami eltávolítja a nagyobb szennyező anyagokat. Ezután a levegő áthalad egy nagyfeszültségű elektromos mezőn (ionizátor), így a szennyező anyagok pozitív töltés kapnak. A szennyezett levegő tovább halad az egymással párhuzamos negatív töltésű gyűjtó lemezek közt, ahol a 0,3-1um szemcseméretű olaj és zsírszennyeződések összegyűlnek és az alső felfogó tálcába jutnak. Ezt a gyűjtó tálcát a szennyeződés mennyiségétől függően rendszeresen tisztítani szükséges.
HORECA szűrő felhasználási területei:
Éttermek
Szállodák
Üzemi konyhák
Pékség
Üzemi konyha
Elektrosztatikus szűrő felhasználási területei:
Elszívott levegő megtisztítása az olaj, zsír és füst szennyeződéstől
Légcsatorna szennyeződésének megakadályozása
Légcsatorna tűz megelőzése
Elszívó ventilátor élettartamának növelése
HORECA elektrosztatikus szűrőrendszer műszaki adatai
Légszállítás (98,7%-os hatékonyság)
2500
5000
7500
10000
Légszállítás (94,5%-os hatékonyság)
3000
6000
9000
12000
Szűrési hatékonyság (3um)
98,7
98,7
98,7
98,7
Készülék méretei
690x600x550
1170x600x550
1640x600x550
1170x1200x550
Légcsatorna csatlakozás méretei
503x450
503x927
503x1417
1103x927
Kollektor cellák száma
1
2
3
4
Nyomásveszteség
150
150
150
150
Hálózati feszültség
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
230V/50Hz
Energiafelhasználás
0,3
0,3
0,3
0,6
Rozsdamentes előszűrő
VAN
VAN
VAN
VAN
Előszűrő méretei
475x460x16
475x460x16
475x460x16
475x460x16
Olajleeresztő csap
VAN
VAN
VAN
VAN
Típus
HMD-300
HMD-600
HMD-900
HMD-1200
Egy kiépítés képei az elektrosztatikus és aktív szenes szűrő egységekről:
Olvasson bele az ipari konyha szellőztetésével kapcsolatos szakmai cikkeinkbe:
Elavult nagykonyhai elszívó rendszerek veszélyei
A nagykonyhákban, vendéglátóipari egységekben és kifőzdékben az elszívó rendszer a biztonság és a hatékonyság egyik legfontosabb eleme. Az ipari konyhákban ...Bővebben
Referencia: EMSA konyhai elszívó rendszer telepítése
EMSA konyhai elszívó rendszer telepítése aktív szénszűrő rendszerrel Budapesten egy gyros étterem konyhájába. Nincs többé büdös olaj és éttermi szag ...Bővebben
Referencia: Nagykonyhai szellőztető rendszer hővisszanyerős szellőztető géppel
Budapesten az Egészségkonyha projekt keretében korszerű légkezelő rendszert valósítottunk meg a Vents egyik nagy teljesítményű hővisszanyerős gépe segítségével. Ebben a ...Bővebben
Referencia: Nagykonyha kivitelezés Vizafogó Általános Iskola
Üzemi konyha korszerűsítést valósítottunk meg a Vizafogó Általános Iskolában Budapesten. Légtechnikai korszerűsítésen esett át az iskola konyhája, aminek köszönhetően egy ...Bővebben
Légtechnikai szellőztető rendszerek kivitelezése a Ventilátorbolt segítségével
Bízza ránk légtechnikai rendszere kivitelezését, mert a tervezéstől a kivitelezésig mindenben számíthat ránk. Egy légtechnikai rendszer tervezésekor rengeteg szakmai szempontot ...Bővebben
Hogyan szüntethető meg az éttermek, kifőzdék szagszennyezése?
Akár nagykonyhát, akár kisebb kifőzdét üzemeltetünk, problémát jelenthetnek a konyhából kiszűrődő szagok a környéken lakóknak. Egy büdös étterem lakossági panaszokat ...Bővebben
EMSA elektrosztatikus konyhai szűrő rendszer telepítése Törökbálinton
Egy nagykonyhát üzemeltető cég keresett meg bennünket nagykonyhai elszívó rendszer tervezésével és telepítésével kapcsolatban. A megoldandó probléma tipikusnak mondható a ...Bővebben
Vissza nem térítendő pályázati támogatás éttermi konyhák fejlesztésére
Elindult a Kisfaludy Turisztikai Fejlesztési Program friss pályázata, melynek keretein belül a vidéki vendéglátóhelyek, azon belül is elsőként az egész ...Bővebben
A nagykonyhai szagelszívó új generációja: elektrosztatikus konyhai szűrő szénszűrővel
Az ipari konyhák szellőztetése rendkívül speciális terület a szellőzéstechnikán belül, hiszen itt nem csak a forró, zsíros gőzt kell eltávolítani ...Bővebben
Ipari szellőzéstechnika A-Z
Számos területen van szükség központi szellőztető rendszer kiépítésére az ipari csarnokoktól az élményfürdőig. Ezeknek a komplexumoknak a központi szellőztető rendszerei ...Bővebben
Keressen minket a közösségi médiákon is! 7500